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[分享] 美食推荐 蟲草烏雞湯(圖)

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發表於 2012-11-16 12:13:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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來源:星辰在線

冬季天氣寒冷,人體需要更多的熱量來維持新陳代謝和生理活動,抵禦嚴寒。冬季又是進補的大好時機。俗話說“三九補一冬,來年無病痛”。因為這個時候人體對養分的吸收更容易,也更易於儲存能量在體內。因此,如何安排好冬季營養飲食,就尤為重要。
為了補充冬季所需的熱量,冬季飲食食譜的特點是:增加熱量食物的含量,適當增加含蛋白質,脂肪食物的含量,如羊肉、牛肉、蝦仁等。同時,無機鹽類的供應量也要稍高一點,這樣有助於減少體制較弱的人的怕冷症狀。
蟲草烏雞湯:烏骨雞100―200克,冬蟲夏草10克,懷山藥30克,蔥、姜、鹽等調味品適量。將烏骨雞肉切塊,蔥切段,姜切片,與冬蟲夏草、懷山藥一起放入砂鍋中,大火煮沸後,改小火燉熟,加入食鹽等調味品即可食肉喝湯。此湯具有益氣養血、溫中散寒的作用,適合陽虛、血虛體質者食用。
好吃指數:★★★★★
禦寒指數:★★★★

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-22 00:55:25 | 顯示全部樓層
太棒了!  

版主招募中

發表於 2013-9-22 00:55:25 | 顯示全部樓層
努力,努力,再努力!!!!!!!!!!!  


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