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[分享] 學做美味咖哩豬排飯(圖)

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發表於 2012-11-16 12:13:42 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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來源:南海網

主料:土豆4—6個,洋蔥1個,胡蘿蔔2根,肉250克(豬肉或者牛肉),豬排若干塊(可根據人數)。
配料:黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右),胡蘿蔔、肉同樣切塊,洋蔥切細絲,放在一旁備用。
2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊,洋蔥絲放入鍋中翻炒。
3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物),加蓋燜。
4、把豬排取出,先用刀背敲豬排的正反面,然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿,放置備用。
5、開蓋看看鍋中情況,等洋蔥全部燒融化。
6、洋蔥全部燒融化後,加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
8、下油鍋炸至金。
9、取盆先乘飯,然後淋上自己燒的咖哩,最後上面放一塊豬排……大功告大功告成!

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-22 00:55:25 | 顯示全部樓層
寫得好啊 估計有馬甲

版主招募中

發表於 2013-9-22 00:55:25 | 顯示全部樓層
好睏啊  


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