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夏日涼麵

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發表於 2008-10-17 05:18:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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材料:細油麵600克 小黄瓜2根 蒜泥2大匙 薑泥1大匙 檸檬汁2大匙
調味料:芝麻醬4大匙 花生醬2大匙 香油2大匙 糖2大匙 醬油4大匙 白醋2大匙
做法: 1. 細油麵放入冰開水中浸泡至油水浮起後,撈出瀝乾水份;小黃瓜切絲備用
2. 取一個碗,先倒入芝麻醬、花生醬和香油拌開,再加入蒜泥、薑泥和糖拌勻後,加入白醋拌勻,再加入檸檬汁拌勻,然後加入醬油拌勻,再加入200-240cc的冷開水調拌均勻成為醬料備用
3. 取一個盤子,先盛入細油麵,再淋上醬料後,放上小黃瓜絲即可完成
廚師叮嚀: * 加入檸檬汁可使醬料酸味更加柔順、爽口

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-27 00:28:42 | 顯示全部樓層
哈哈,頂你了哦.  

版主招募中

發表於 2013-9-27 00:28:42 | 顯示全部樓層
我也來頂一下..  


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