TShopping

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 344|回復: 2

螞蟻上樹

[複製鏈接]
發表於 2008-10-17 07:39:06 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
Push to Facebook Push to Plurk Push to Twitter 


材料:絞肉2兩 薑3片 大蒜4粒 紅辣椒2支 蔥2支 粉絲2把  
調味料:辣豆瓣醬1大匙 紅油1小匙 醬油1小匙 麻油半小匙 鹽1/3小匙 胡椒粉半小匙 糖1/3小匙
做法:
1. 粉絲泡軟後放入滾水中燙至6-7分熟,再起鍋將黏滑液洗淨後,略微剪一下,再瀝乾水份放涼備用
2. 紅辣椒切末備用
3. 鍋中燒熱1大匙油,先放入絞肉炒至鬆散,再放入蒜末、薑末和辣豆瓣醬拌炒均勻後,加入紅辣椒末、半杯水、鹽、糖、胡椒粉、醬油和麻油稍微炒勻
4. 接著熄火放入粉絲拌炒均勻,再開火撒上蔥末和紅油拌勻即可完成 廚師叮嚀: * 好的粉絲會呈現略微灰白的顏色 * 粉絲和醬料在拌炒時,若未熄火則不容易拌勻 * 若味道太辣,加入2滴醋可緩和辣度

 

臉書網友討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則



Archiver|手機版|小黑屋|免責聲明|TShopping

GMT+8, 2016-12-10 11:21 , Processed in 0.051683 second(s), 18 queries .

本論壇言論純屬發表者個人意見,與 TShopping綜合論壇 立場無關 如有意見侵犯了您的權益 請寫信聯絡我們。

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表