TShopping

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 342|回復: 1

[分享] 藍帶起士豬排

  [複製鏈接]
發表於 2012-12-4 12:18:26 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
Push to Facebook Push to Plurk Push to Twitter 
[食譜] 藍帶起士豬排
【材 料】
里肌肉片  2片
鹽  少許
胡椒  少許
太白粉  少許
莫扎瑞拉起士  40公克
裹粉:
低筋麵粉 適量
雞蛋  1顆
麵包粉  適量
佐料:
高麗菜絲 適量
小黃瓜片  適量
【做 法】
1.將2片1CM厚的里肌肉片單面撒上鹽、胡椒,放置約10分鐘入味備用。
2.將作法1的里肌肉片撒上薄薄的太白粉。
3.將莫扎瑞拉起士切成小塊備用。
4.將作法3的起士塊放在作法2的1片里肌肉片中間,再把另一片里肌肉片疊上,並用手壓緊成豬排。
5.將作法4的豬排依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉,放入油鍋中,轉中小火以170℃的油溫,油炸至表面呈金黃色,撥動後能浮起,即可夾起瀝油。
6.將作法5的豬排盛盤,放入高麗菜絲、小黃瓜片即可

 

臉書網友討論
發表於 2012-12-13 02:02:09 | 顯示全部樓層
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則



Archiver|手機版|小黑屋|免責聲明|TShopping

GMT+8, 2016-12-10 09:37 , Processed in 0.054245 second(s), 18 queries .

本論壇言論純屬發表者個人意見,與 TShopping綜合論壇 立場無關 如有意見侵犯了您的權益 請寫信聯絡我們。

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表