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[台中] 台中/聽梨山賓館老故事 嚐在地風味美食

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發表於 2012-12-13 11:45:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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台中/聽梨山賓館老故事 嚐在地風味美食
  
在台灣,擁有中國風的宮殿旅館,除了北高兩市的圓山飯店,便屬位處海拔2000公尺處的梨山賓館。傳統的中國建築,興建時雕刻圖繪處處講究吉祥,也成為旅店重新開張後說故事的題材,梨山賓館業者並以在地食材烹調料理。 
【聯合新聞網/特約記者邱淑玲/報導.攝影】
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梨山賓館主體建築現規畫為餐廳使用。
在台灣,擁有中國風的宮殿旅館,除了北高兩市的圓山飯店,便屬位處海拔2000公尺處的梨山賓館。傳統的中國建築,興建時雕刻圖繪處處講究吉祥,也成為旅店重新開張後說故事的題材,梨山賓館業者並以在地食材烹調料理。
梨山賓館從興建、經營,到停止營運的過程,它與中橫公路一樣充滿了故事性,加上又曾是蔣公的高山避暑行館,自然更引起遊人興趣。說起梨山賓館的闢建,與中橫公路開通有很大關係,因為公路興建完成,吸引中外遊客前來攬勝。遊客多了自然有住宿需求,政府決定興建梨山賓館,由台灣銀行出資、退輔會興建。
建築巍峨堂皇的梨山賓館,一如台北的圓山飯店,對國內外旅店均充滿吸引力。採傳統中國宮殿風格興建的旅店,亭台樓閣、雕樑畫棟隨處可見,無數是入口階梯上的白雲浮雕圖案,建築牆面、飾板和天花板圖繪都具有不同意涵。這些歷史篇章成了重修面世後的梨山賓館老故事。
為讓入住旅人走進梨山宮殿旅館歷史,正式營運後的梨山賓館,珍惜旅店擁有的歷史與建築榮耀,每天上午將固定時段推出「梨山賓館的老故事」導覽活動,由解說人員帶領遊人走進傳統中國建築領域,也進入梨山賓館過往那一頁風光史。
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冬天的梨山賓館餐廳供應暖人身心的麻辣鍋料理。
梨山賓館五大建築群,當中的本館、分館、行館和蜜月館等,維持提供旅人客房使用,最貼近中橫公路的大廳建築規劃為餐廳。現有經營業者梨山賓館公司對餐飲營運原就不陌生,除了冬天提供麻辣鍋、狩獵鍋等湯鍋料理,特別著重在地食材和水果入菜,甜柿、南瓜、高山鱒魚,高山生產的高麗菜、菠菜,都能嚐到。

 

臉書網友討論
發表於 2012-12-13 11:55:33 | 顯示全部樓層
牛X海海!!!

版主招募中

發表於 2013-4-2 02:43:47 | 顯示全部樓層
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