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[分享] 冬季不妨吃點 甘寒食品「白蘿蔔」

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發表於 2012-12-14 15:47:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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冬季不妨吃點 甘寒食品「白蘿蔔」

冬季在抵禦寒氣的同時,也要注意,散寒助陽的溫性食物往往含熱量偏高,食用後體內容易積熱,
常吃會導致肺火旺盛,表現為口乾、舌燥等。如何才能壓住“燥氣”呢?最好選擇一些“甘寒”食品,
也就是屬性偏涼的食物來制約。

冬季很多人喜歡燉牛肉,最好在其中加點白蘿蔔。民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”的說法。
這是因為,蘿蔔味辛甘、性平,有下氣消積化痰的功效,它和牛肉的“溫燥”可以調劑平衡,不僅補氣,
還能消食。

平常有燥熱、手腳心發熱、盜汗等陰虛症狀的人,可以適當選擇“甘寒”食物。比如,鴨肉性涼,可以補虛、
除熱、和臟腑、利水道,對於伴有虛弱、食少、低熱、水腫的心血管病人更為適宜。

一般來說,胃脾虛寒的人不宜進食寒性食品和涼性補藥,反而可以吃一些常人不宜過食的熱性火鍋,
如羊肉火鍋等。但也要注意不要補過量,熱量攝入太多會聚在體內,容易上火,導致陽氣外泄,
對人體營養平衡造成破壞。

 

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