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[台北] 【台北市】山東燒雞 老饕級美食

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發表於 2013-1-16 16:54:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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山東燒雞 老饕級美食
隱身在北安路中央廣播電台地下一樓的永寶餐廳,並非鬧區,除了忠烈祠等名勝之外,一般民眾通常只是行車路過,不太可能會下車,但永寶餐廳其美味的誘人程度,卻能吸引不少「知道門道」的老饕專程前往。
我推薦永寶的山東燒雞,這道涼拌菜的雞肉,沾著店家特調的醬汁,再與爽脆的小黃瓜一塊吃,已賣出名聲,只要農曆新年、中秋等節日之前,從各方湧至的訂單之多,常常讓老闆加班趕工都來不及供貨,非常搶手。
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山東燒雞不僅是老饕到店必點的菜餚,也是很多人特地買回家給家人、朋友分享的美食。(圖/沈明川/攝影)
多道美味菜餚出名
除了燒雞之外,永寶之所以能在老饕圈內闖出名號,主要還是它有多道美味的菜餚,例如最平民化的高麗菜、白菜,一般餐廳只是大火快炒,但永寶烹飪方式則採取醋溜快炒,美味更加倍。
另外,滷豬腳很道地,不僅滷香完全入味,而且又保有軟Q口感的好滋味,據說連副總統蕭萬長也都稱讚。豬腳滷得好,其他的滷味自然也不會差,更重要的是沒有一般滷味太鹹的缺點,吃起比較健康。
墨魚香腸 吃得到墨魚肉
墨魚香腸也是一道永寶特有的名菜,在坊間其他餐廳並不容易吃得到。墨魚香腸不只是灌製時摻入墨汁,讓香腸呈現墨黑的顏色,趕上時尚美食的健康潮流外,由於裡頭有塊狀的墨魚肉,嚼在嘴內,立即就有美食的幸福感。
而如果有六、七以上好友聚餐,永寶的魚頭火鍋或什錦火鍋,也是我推薦的美味;除了菜餚外,永寶的水餃名氣也響叮噹,口味有韭菜與高麗菜兩種,除了內餡料實在外,最特別的是它的麵皮吃起來Q感夠,因此整粒咬進嘴巴內,立即吃出美味。由於水餃好吃,因此不少人在離去前,會順便買一些冷凍水餃回家擺在電冰箱冷凍庫,以使能隨時煮來解餓、解饞。
裝潢簡樸消費平民化
比起坊間的餐廳,永寶只是員工餐廳,沒有一般餐廳較好的裝潢,也沒有餐後水果、甜點,不過它有拔絲地瓜,多少可以解饞一下。
永寶之所以會受老饕喜歡,除了美食菜餚值得推薦外,更難得的是,這裡的消費很平民化,就以魚頭火鍋與什錦火鍋為例,大鍋才賣580元,小鍋賣480元,比市區一般餐廳便宜約五成,所以往往八、九好友聚餐,總消費額可能會3000元有找,非常實惠。
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魚頭火鍋料多味美,也是聚餐時的人氣菜餚。(圖/沈明川/攝影)
由於永寶基本上是員工餐廳,提供有各式麵食、炒菜,大都單價在100元以下,像炒青菜單價50元,炒三鮮85元,蝦仁蛋80元,所以即使只有兩、三好友,如果剛好在北安路附近,其實也可以前往品嚐美食,總消費應該會1000元有找。
地址:台北市北安路55號(中央廣播電台B1)
電話:(02)2885-6168轉533
手機:0935-683-091、0918-956-506
營業時間:週一至週五11:30AM~20:30PM 假日提供桌餐服務(需事先預訂)

 

臉書網友討論
發表於 2013-1-16 17:06:53 | 顯示全部樓層
牛X海海!!!

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