士多啤梨卷

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材料及份量:
（24人份量）
士多啤梨（去莖）..12杯
肉桂粉............2茶匙
砂糖..............半杯
牛油..............適量
8吋麵粉墨西哥薄餅 24塊
低脂芝士..........6杯



製法:

1. 將士多啤梨切成四等分。
2. 把肉桂粉和砂糖混合成調味料備用。
3. 加熱平底鍋，塗上少許牛油，然後把墨西哥薄餅煎至微黃色即可取出。
4. 把1/4杯低脂茅屋芝士倒入薄餅中央，鋪上半杯士多啤梨粒，後灑上已混合之調味料。
5. 把薄餅從底向上左右摺疊，即成。
6. 重覆以上步驟，即可製成約24份外脆內軟、美味可口的小食。

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