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辣子雞丁

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發表於 2008-10-23 12:13:41 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

雞胸 300公克
乾辣椒段 80公克
蔥 2根
蒜末 少許

【調 味 料】

鹽 1茶匙
糖 1/2茶匙

【醃  料】

醬油 1茶匙
鹽 1/4茶匙
糖 1/2茶匙
太白粉 1茶匙

【做  法】

1.將帶骨雞胸剁丁,加入所有醃料中醃15分鐘;乾辣椒段泡水;蔥切段,備用。

2.取鍋裝一鍋油燒熱,將作法1醃好的雞丁過油,炸至表面金黃後撈出。

3.取作法2的原鍋,放入蒜末與作法1的蔥段與乾辣椒,以小火炒2分鐘。

4.於作法3放入作法2炸過的雞丁,再加入所有的調味料拌炒即可。
  
:35:

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-28 01:00:35 | 顯示全部樓層
不錯不錯.,..我喜歡

版主招募中

發表於 2013-9-28 01:00:35 | 顯示全部樓層
回帖是種美德.  


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