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甘露果盅

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發表於 2008-10-23 13:54:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

哈密瓜 1個
蓮子 8個
桂圓 4個
百合 30公克
白果 3粒
白木耳 5公克
枸杞 3個
紅棗 3個

【調 味 料】

甘蔗汁 300cc


  【做  法】

1.將哈密瓜上方約1/3處切下作為瓜蓋(可搭配刀具作簡單的果雕),挖出下方哈密瓜果盅內的果籽,再切除適量果肉,讓哈密瓜盅內空間變大。

2.將哈密瓜外的所有材料和所有調味料放入鍋中,以中火煮至滾沸,熄火備用。

3.將作法2湯汁和材料倒入作法1瓜盅內,蓋上瓜蓋放入蒸籠以中火蒸煮約20分鐘即可。
  
:35:

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-28 01:00:35 | 顯示全部樓層
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