香煎馬鈴薯餅

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【材　 料】

馬鈴薯 1顆
麻油 1大匙
麵糊：
雞蛋 1顆
水 80㏄
低筋麵粉 60公克
鹽 少許
雞粉 少許

沾醬：
橙醋汁 3大匙
韓式辣椒醬 1/2小匙
白芝麻 少許

【做　 法】

1.馬鈴薯去皮切條，浸泡冷水後瀝乾備用。

2.麵糊混合拌勻，取適量麵糊加入作法1的馬鈴薯條，調製呈稠狀備用。

3.橙醋汁與韓式辣椒醬、白芝麻混合成沾醬備用。

4.熱一平底鍋，倒入麻油，加入作法2的馬鈴薯麵糊，煎至麵糊凝固且兩面呈金黃色，取出切成等份，沾作法3的沾醬食用即可。
  
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太棒了！  

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樓上的稍等啦