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香煎馬鈴薯餅

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發表於 2008-10-23 14:42:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

馬鈴薯 1顆
麻油 1大匙
麵糊:
雞蛋 1顆
水 80㏄
低筋麵粉 60公克
鹽 少許
雞粉 少許

沾醬:
橙醋汁 3大匙
韓式辣椒醬 1/2小匙
白芝麻 少許

【做  法】

1.馬鈴薯去皮切條,浸泡冷水後瀝乾備用。

2.麵糊混合拌勻,取適量麵糊加入作法1的馬鈴薯條,調製呈稠狀備用。

3.橙醋汁與韓式辣椒醬、白芝麻混合成沾醬備用。

4.熱一平底鍋,倒入麻油,加入作法2的馬鈴薯麵糊,煎至麵糊凝固且兩面呈金黃色,取出切成等份,沾作法3的沾醬食用即可。
  
:35:

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-28 01:00:35 | 顯示全部樓層
太棒了!  

版主招募中

發表於 2013-9-28 01:00:35 | 顯示全部樓層
樓上的稍等啦  


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