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滑蛋吻仔莧菜

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發表於 2008-10-23 15:26:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

莧菜 150公克
吻仔魚 20公克
雞蛋 2顆

【調 味 料】

輕煮汁 適量


  【做  法】

1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下,撈起瀝乾,切成適當小段備用。

2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下,撈起瀝乾;雞蛋打散成蛋液,備用。

3.取一平底鍋,放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁(剛好蓋過食材),以中火煮至湯汁沸騰。

4.將作法2的蛋液,以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中,煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
  
:35:

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-28 01:00:35 | 顯示全部樓層
拿分走人呵呵,樓下繼續!

版主招募中

發表於 2013-9-28 01:00:35 | 顯示全部樓層
不是吧  


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