滑蛋咖哩蕃茄

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【材　 料】

大蕃茄 1顆
苦瓜 1/2條
雞蛋 2顆
水 100cc
柴魚片 1公克

【調 味 料】

咖哩醬 80公克


  【做　 法】

1.將蕃茄去皮切塊；苦瓜去籽切片，放入沸水中汆燙去苦澀，撈起瀝乾，；雞蛋打成蛋液，備用。

2.熱鍋，放入水、咖哩醬與作法1的蕃茄塊、苦瓜片，煮至沸騰。

3.將作法1的蛋液以繞圈的方式緩緩淋入作法2中，煮至蛋半熟即可。
  
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mcut

不錯不錯.,..我喜歡

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