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三色素香餃

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發表於 2008-10-23 19:19:32 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

青江菜 600公克
香菇 6朵
紅蘿蔔 1條
五香豆干 150公克
炸豆包 2塊
冬粉 1把
薑末 少許
三色水餃皮 600公克

【調 味 料】

鹽 1大匙
素高湯粉 1大匙
胡椒粉 1大匙


  【做  法】

1.紅蘿蔔、青江菜、香菇洗淨剁碎,用手擰乾水份,備用。

2.五香豆干、炸豆包切碎;冬粉泡軟剪小段,備用。

3.熱油鍋,放入少許沙拉油燒熱,以中火爆香少許薑末後放入作法1的紅蘿蔔碎、青江菜碎、香菇碎以中火拌炒至香味四溢,再加入作法2的五香豆乾碎、冬粉段以及所有調味料拌炒均勻,此即為內餡。

4.依序將三色水餃皮包入內餡捏緊封口;燒一鍋滾沸的水,放入捏好的水餃,以中大火煮約3-5分鐘,待水餃浮起後撈出即可。
  
:35:

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-28 01:00:35 | 顯示全部樓層
嚴重支持!

版主招募中

發表於 2013-9-28 01:00:35 | 顯示全部樓層
HOHO~~~~~~  


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