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賽螃蟹

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發表於 2008-10-23 19:39:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

黃魚肉 70公克
蛋白 4顆
薑末 5公克
蔥花 5公克

【調 味 料】

紹興酒 1茶匙
鹽 1/6茶匙

【做  法】

1.黃魚肉蒸熟後剝成小塊備用。

2.將蛋白、作法1的黃魚肉塊以及所有調味料拌勻成蛋液備用。

3.熱鍋,加入2大匙沙拉油燒熱,轉至小火將作法2蛋液倒入鍋中,順同方向不停炒至蛋液凝固,再撒上薑末及蔥花略炒均勻即可。
  
:35:

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-28 01:00:35 | 顯示全部樓層
太棒了!  

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