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糖醋蛋酥

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發表於 2008-10-23 20:07:32 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

雞蛋 3顆
青椒絲 50公克
洋蔥絲 30公克
紅蘿蔔絲 25公克

【調 味 料】

白醋 2大匙
蕃茄醬 2大匙
水 1大匙
細砂糖 2又1/2大匙
太白粉水 1茶匙
香油 1大匙


  【做  法】

1.雞蛋打散成蛋液備用。

2.熱一油鍋,將作法1的蛋液用漏勺漏入油鍋中炸成蛋酥,撈出瀝乾油脂盛盤備用。

3.熱鍋,加入少許沙拉油燒熱,轉至大火略炒香洋蔥絲、青椒絲以及紅蘿蔔絲,再加入白醋、蕃茄醬、水及細砂糖拌勻,煮至滾沸後用太白粉水勾薄芡,灑入香油拌勻再淋至作法2蛋酥上即可。
  
:35:

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-28 01:00:35 | 顯示全部樓層
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發表於 2013-9-28 01:00:35 | 顯示全部樓層
我幫你 呵呵  


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