腰花彩帶

hlt

【材　 料】

豬腰只 1付
嫩薑絲 75公克
辣椒絲 15公克
香菜 45公克

【調 味 料】

甜醬油 65㏄
蒜茸 35公克
薑茸 15公克
香油 15㏄


  【做　 法】

1.豬腰只先切花片，再以流動的清水浸洗至無異味。

2.把作法1的豬腰只放入滾水中汆燙7～8分鐘至熟，撈出立即放入冰水中冷卻，再撈出瀝乾水分。

3.把所有調味料混合拌勻成淋醬。

4.嫩薑絲、辣椒絲、香菜混合好墊在盤底，排入作法2的腰花，再淋上作法3的淋醬即可。
  
:35:

Aomehtyue

頂你一下，好帖要頂！