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煎豬扒

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發表於 2008-10-23 21:30:36 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

豬扒 6片
洋蔥汁 80公克

【醃  料】

鹽 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
紹興酒 1茶匙
太白粉 1又1/2大匙
蛋 1顆

【做  法】

1.將所有醃料一起攪拌均勻備用。

2.將厚1.5公分的豬扒用肉槌輕拍至鬆,放入醃料內醃15分鐘。

3.取一鍋,燒熱後加入80㏄沙拉油,放入豬扒煎至兩面金黃(約各2分鐘),起鍋裝盤。

4.原鍋放入洋蔥汁,煮至滾後加入作法3的豬扒拌炒均勻即可。
  
:35:

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-28 01:04:26 | 顯示全部樓層
好人一個  

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