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可樂豬腳

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發表於 2008-10-24 09:17:42 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

豬腳 900公克
可樂 350㏄
蔥段 15公克
薑片 10公克
月桂葉 5片
水 1000㏄

【調 味 料】

醬油 200㏄
米酒 2大匙
肉桂粉 少許
胡椒粉 少許
鹽 少許


  【做  法】

1.把豬腳洗淨後放入滾水中汆燙約5分鐘,撈出泡冰水待涼,備用。

2.熱一炒鍋,加入2大匙沙拉油爆香蔥段、薑片,接著加入作法1的豬腳翻炒約1分鐘,再加入所有調味料與月桂葉炒香。

3.在作法2的鍋中加入可樂拌炒均勻,然後把所有材料移入砂鍋中,加入水煮至滾沸後,轉小火續煮約70分鐘,關火後,再燜約10分鐘即可。
  
:35:

 

臉書網友討論
發表於 2012-6-28 01:01:18 | 顯示全部樓層
說的真有道理啊!

版主招募中

發表於 2012-6-28 00:59:45 | 顯示全部樓層
幫你項項吧  


發表於 2012-6-28 00:43:28 | 顯示全部樓層
讚啦!讚啦~  


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