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鮮嚐百珍

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發表於 2008-10-24 09:34:50 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

舞菇 50公克
酒杯菇 50公克
美白菇 50公克
杏鮑菇 50公克
秀珍菇 50公克
金針菇 50公克
綠花椰菜 40公克
沾醬:白芝麻 200公克
白味噌 250公克
牛奶 120公克
濃口醬油 35㏄
糖 55公克


  【做  法】

1.將白芝麻放在不鏽鋼篩網上,取一鍋,以乾鍋狀態用小火炒至白芝麻色變淺黃,即可起鍋,再將白芝麻磨成粗碎狀。

2.作法1的白芝麻與其他沾醬材料調均勻呈濃稠狀。

3.將所有材料洗淨後,略切成小段狀,放入滾水中汆燙約3~4分鐘,即撈出排盤,搭配作法2的沾醬食用即可。
  
:35:

 

臉書網友討論
發表於 2011-11-18 00:46:18 | 顯示全部樓層
挺好啊  

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