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[教學] 青醬海鮮燉飯

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發表於 2013-4-23 11:19:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙
【調 味 料】
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙
鹽 1/4小匙
【做  法】
1.起油鍋,以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後,加入海鮮料、白酒煮熟,海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內,加入魚高湯以中火炒至約8分熟,再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-22 01:02:33 | 顯示全部樓層
不錯,看看。  

版主招募中

發表於 2013-9-22 01:02:33 | 顯示全部樓層
努力,努力,再努力!!!!!!!!!!!  


發表於 2013-9-22 01:02:33 | 顯示全部樓層
努力~~各位。。。  


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