香菇韭菜炒百葉

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主料：香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
調料：生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。

做法：
1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，
  香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，
  大蒜拍鬆後去皮切粒；
2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
3.後下入香菇與百葉絲；
4.翻炒兩分鐘左右；
5.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
6.加入適量的鹽
7.再加點蠔油炒勻；
8.最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
9.裝盆上桌

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