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[分享] 香菇韭菜炒百葉

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發表於 2013-4-24 05:35:47 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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主料:香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
調料:生薑、大蒜、蠔油、生粉(加少許水調成水澱粉)各少許。

做法:
1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段,
  香菇切成片,厚百葉切成粗絲,紅尖椒切圈,生薑切絲,
  大蒜拍鬆後去皮切粒;
2.熱鍋放油,下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈,煸出辣味;
3.後下入香菇與百葉絲;
4.翻炒兩分鐘左右;
5.下入韭菜,翻炒一分鐘左右;
6.加入適量的鹽
7.再加點蠔油炒勻;
8.最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
9.裝盆上桌

 

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發表於 2013-4-24 09:15:53 | 顯示全部樓層
頂!好貼

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