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梅干燒苦瓜

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發表於 2008-10-25 11:56:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

苦瓜 2條
梅干菜 50公克
薑片 10公克
辣椒絲 適量
素肉臊滷汁 150㏄

【調 味 料】

冰糖 1小匙
米酒 1小匙

【做  法】

1.苦瓜洗淨瀝乾;梅干菜洗淨切小段,備用。

2.熱油鍋,油溫熱至約160℃,放入作法1的苦瓜轉小火炸至表面微焦,取出瀝油備用。

3.另熱一鍋,倒入1大匙油,放入薑片爆香後,加入作法1的梅干菜段炒勻,加入作法2的苦瓜、肉臊滷汁及所有調味料,蓋上鍋蓋燜煮入味,再加入辣椒絲拌勻即可。
  
:35:

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-28 01:09:58 | 顯示全部樓層
支持你一下下。。  

版主招募中

發表於 2013-9-28 01:09:58 | 顯示全部樓層
你加油吧  


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