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南瓜魚餅

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發表於 2008-10-25 13:45:51 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

魚漿 300公克
南瓜 200公克
蒜泥 1大匙
薑末 1小匙

【調 味 料】

鹽 適量
胡椒粉 1小匙
紹興酒 1大匙


  【做  法】

1.南瓜去皮,放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘至熟,取出後趁熱搗成泥,備用。

2.取一調理盆,放入魚漿、蒜泥、薑末、作法1的南瓜泥與所有調味料拌勻。

3.把作法2的南瓜漿捏成扁平餅狀,放在蒸盤上以蒸鍋蒸熟,取出擺盤。

4.取平底鍋,熱後加入少許沙拉油,把作法3的南瓜魚餅放入煎至兩面焦黃即可。
  
:35:

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-28 01:09:58 | 顯示全部樓層
好阿,謝版主

版主招募中

發表於 2013-9-28 01:09:58 | 顯示全部樓層
說的真有道理啊!


發表於 2013-9-28 01:09:58 | 顯示全部樓層
自己知道了  


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