南瓜魚餅

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【材　 料】

魚漿 300公克
南瓜 200公克
蒜泥 1大匙
薑末 1小匙

【調 味 料】

鹽 適量
胡椒粉 1小匙
紹興酒 1大匙


  【做　 法】

1.南瓜去皮，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘至熟，取出後趁熱搗成泥，備用。

2.取一調理盆，放入魚漿、蒜泥、薑末、作法1的南瓜泥與所有調味料拌勻。

3.把作法2的南瓜漿捏成扁平餅狀，放在蒸盤上以蒸鍋蒸熟，取出擺盤。

4.取平底鍋，熱後加入少許沙拉油，把作法3的南瓜魚餅放入煎至兩面焦黃即可。
  
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MichaelChower

好阿，謝版主

jtcjtc6604

說的真有道理啊！

阿驀

自己知道了