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蚵仔豆腐

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發表於 2008-10-25 16:18:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

白蘿蔔 1/2條
鮮蚵 150塊
板豆腐 1塊
紅辣椒 1支
蒜苗 1支
蒜末 1小匙
豆鼓 10公克

【調 味 料】

醬油 2大匙
糖 1/2小匙
酒 1小匙
水 100㏄
香油 適量


  【做  法】

1.蘿蔔洗淨削皮,磨成泥備用。

2.將鮮蚵放入蘿蔔泥中,輕輕用水洗除鮮蚵表面黏膜,再用滾水略汆燙瀝乾備用。

3.板豆腐切成1.5公分丁狀;紅辣椒切圓丁;蒜苗切成1公分長段;豆鼓洗淨備用。

4.熱油鍋,以中火將蒜苗段略炒,加入蒜末、豆鼓、紅辣椒炒香。

5.再加入所有調味料及豆腐丁略燜煮,最後加入作法1的鮮蚵以大火快炒,起鍋前滴入少許香油即可
  
:35:

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-28 01:09:58 | 顯示全部樓層
支持你加分  

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發表於 2013-9-28 01:09:58 | 顯示全部樓層
支持你一下下。。  


發表於 2013-9-28 01:09:58 | 顯示全部樓層
HOHO~~~~~~  


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