三杯臭豆腐

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【材　 料】

臭豆腐 2塊
蔥 2支
老薑 50公克
紅辣椒 1支
蒜頭 50公克
九層塔 適量

【調 味 料】

麻油 1大匙
沙茶醬 1小匙
豆瓣醬 1大匙
蠔油 1大匙
糖 1又1/2大匙
酒 1/2大匙


  【做　 法】

1.將所有調味料混合拌均備用；臭豆腐放入滾水中汆燙後，切成8小塊備用。

2.老薑洗淨切片；蒜頭去皮洗淨備用。

3.蔥切段；紅辣椒去籽切段備用。

4.熱油鍋，將作法2的材料爆香後，再加入作法3的材料略炒。

5.然後加入作法1的臭豆腐拌炒，再放入混合好的調味料，用小火煮至濃稠狀，最後加入九層塔略翻炒即可。
  
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sintin22033

努力,努力,再努力!!!!!!!!!!!