鱈魚蒸臭豆腐

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【材　 料】

大塊臭豆腐 1塊
鱈魚 1片
薑末 5公克
蒜末 10公克
蔥末 10公克
紅辣椒粒 10公克
樹子 適量

【調 味 料】

米酒 1大匙
鹽 少許
香油 少許


  【做　 法】

1.將鱈魚洗淨，表面抹上米酒和鹽備用。

2.臭豆腐洗淨，瀝乾水分後切成大塊狀排入盤中，放上作法1的鱈魚，再均勻撒上樹子、薑末、蒜末、蔥末、紅辣椒粒。

3.將作法2放入蒸鍋中大火蒸約15分鐘，取出淋上香油，撒上少許份量外的蔥末即可。
  
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太棒了！  

zonghan

(*^__^*) 嘻嘻……   

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我也來頂一下..