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金針燒排骨

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發表於 2008-10-25 20:24:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

排骨 200公克
金針 50公克
薑末 30公克

【調 味 料】

鹽 1/2茶匙
雞精粉 1茶匙
砂糖 1大匙
米酒 2大匙
水 250㏄

【做  法】

1.排骨放入滾沸的水中汆燙約1分鐘撈起,以冷水洗淨備用。

2.金針洗淨,泡冷水約10分鐘後瀝乾水份備用。

3.熱鍋,加入少許沙拉油燒熱,以小火爆香薑末,加入作法1的排骨及米酒,轉至中火拌炒約1分鐘。

4.續加入作法2的金針及所有調味料拌炒均勻,蓋上鍋蓋以小火燜煮約20分鐘後起鍋即可。
  
:35:

 

臉書網友討論
發表於 2012-3-14 00:36:14 | 顯示全部樓層
ding   支持  

版主招募中

發表於 2012-3-14 00:58:19 | 顯示全部樓層
努力~~各位。。。  


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