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蘿蔔燉牛筋

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發表於 2008-10-25 21:29:09 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

牛筋 860公克
白蘿蔔 1000公克
水 1000㏄
薑末 20公克

【調 味 料】

沙拉油 2大匙
辣豆瓣 4大匙
細砂糖 1茶匙
米酒 2大匙

【做  法】

1.牛筋放入滾水中煮約1小時後沖?洗淨切小塊。白蘿蔔去皮洗淨後切塊備用。

2.取『膳魔師享瘦鍋』,燒至溫熱後放入沙拉油,下薑末及辣豆瓣小火炒約1分鐘至有香味後加入牛筋及米酒炒約1分鐘倒入燜燒鍋內鍋中加入水及白蘿蔔塊蓋上鍋蓋一起大火煮開,煮開後關小火煮約30分鐘後關火。

將作法2的內鍋放入燜燒鍋外鍋中,蓋上蓋子,燜約2小時即可取出,起鍋時加入細糖調味即可。
  
:35:

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-28 01:09:58 | 顯示全部樓層
不錯,感謝版主

版主招募中

發表於 2013-9-28 01:09:58 | 顯示全部樓層
暈死也不多加點分  


發表於 2013-9-28 01:09:58 | 顯示全部樓層
我的啦嘿嘿  


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