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洋蔥拌魚片

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發表於 2008-10-25 21:37:29 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

鯛魚 300公克
醃洋蔥 50公克
薑片 3片
蔥段 10公克
蔥末 5公克
辣椒末 5公克
太白粉 少許

【調 味 料】

糖 1/2小匙
魚露 1小匙
香油 1小匙
洋蔥汁 2大匙
鹽 少許
米酒 少許

【做  法】

1.鯛魚洗一下瀝乾、切片,加入少許鹽、米酒醃5分鐘,再加入太白粉拌勻。

2.取一滾鍋,放入薑片、蔥段煮滾,再放入作法1的鯛魚片,以小火煮熟,撈出瀝乾水分。

3.將作法2盛盤,把醃洋蔥放上,將其他調味料一起調勻,淋在魚片上即可。

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-28 01:09:58 | 顯示全部樓層
說的真有道理啊!

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發表於 2013-9-28 01:09:58 | 顯示全部樓層
慢慢來,呵呵  


發表於 2013-9-28 01:09:58 | 顯示全部樓層
真好。。。。。。。。。  


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