山藥豆奶煲

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【材　 料】

原味豆漿 800㏄
山藥 300公克
雞腿 1隻
蒜末 10公克
枸杞 少許

【調 味 料】

鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉 少許

【醃　 料】

鹽 少許
糖 少許
米酒 1小匙
太白粉 少許


  【做　 法】

1.山藥去皮切塊；枸杞沖洗乾淨，備用。

2.雞腿洗淨、去骨切塊，加入所有醃料拌勻，醃約20分鐘備用。

3.熱鍋，加入適量沙拉油，爆香蒜末，再加入作法2的雞腿塊，炒至顏色變白。

4.於作法3的鍋中，續加入作法1的山藥、枸杞及原味豆漿，煮至滾沸後加入所有調味料，拌勻煮至入味即可。
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慢慢來，呵呵  

奥米丹

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