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奶油鱈魚

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1#
發表於 2008-10-26 14:11:15 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
 
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【材  料】

鱈魚 2片
高筋麵粉 50公克
雞蛋 1顆
奶油 2大匙

【調 味 料】

蔥段 2枝
薑片 8片
黑胡椒 1大匙
米酒 1大匙
鹽 1小匙
雞精粉 1小匙

【做  法】

1.將所有的醃料拌勻;雞蛋打散備用。

2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。

3.取出作法2醃過的鱈魚,依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。

4.取平底鍋,大火融化奶油後,改中火放入作法3的鱈魚,煎至2面呈金黃色,且熟透即可。
  
:35:

 

臉書網友討論
2#
發表於 2013-10-1 01:10:16 | 只看該作者
初來乍到,請多多關照。。。  

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