香蒜青花魚

hlt · 發表於 2008-10-26 15:44:25

【材　料】

青花魚 1條
炸好的蒜片 50公克
蒜片 50公克
檸檬塊 4塊
沙拉油 2大匙

【調味料】

鹽 1/4小匙
雞精粉 1/2小匙
米酒 1大匙
水 120cc
胡椒 1/2小匙

【做　法】

1.青花魚去除頭尾，剖成4片；將所有的調味料拌勻備用。

2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入蒜片以大火煎至呈金黃色時撈出備用。

3.取平底鍋，加入沙拉油燒熱至鍋子略微冒煙時，放入作法1的青花魚片以小火煎至兩面皆呈金黃色，加入作法1的調味汁、作法2的蒜片與生蒜片，續蓋上鍋蓋以中火燜煮2分鐘，開蓋，改大火煮至湯汁收乾盛盤，放上檸檬塊即可。

:35:

yeyoushen · 發表於 2012-1-2 00:34:32

我也來頂一下..

蔡銓蔚 · 發表於 2012-1-2 00:46:29

幫你頂，人還是厚道點好

919422 · 發表於 2012-4-21 00:52:33

不錯不錯.,..我喜歡

asd7210299 · 發表於 2012-6-26 00:53:30

應該加分

ptinb · 發表於 2012-6-26 01:08:08

這個貼不錯！！！！！

h124765255 · 發表於 2012-6-26 00:51:22

幫頂~~~~~~~~~~

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