控肉

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【材　 料】

五花肉 1斤
蔥 4支
薑 50公克
八角 1粒

【調 味 料】

醬油 120公克
白砂糖 35公克
料酒 120公克
味精 1小匙
水 1200㏄

【做　 法】

1.五花肉洗淨切厚片，放入滾水中汆燙後撈起泡冷水；薑切片備用。

2.將所有調味料煮開，放入蔥和作法1的薑片、五花肉片、八角，待湯汁再度滾開後，轉小火燜煮1小時即可。
  
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肖两千

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lolgayh14

HOHO~~~~~~