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培根奶油洋菇

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發表於 2008-10-27 20:59:47 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

洋菇 250公克
洋蔥 30公克
蒜片 30公克
青椒 40公克
紅甜椒 40公克
黃甜椒 40公克
培根片 60公克
奶油 1大匙

【調 味 料】

A.鹽 1/2小匙
糖 1小匙
雞粉 1/2小匙
鮮奶 300㏄
米酒 1大匙
黑胡椒粉 1小匙
B.太白粉水 適量


  【做  法】

1.洋菇洗淨切丁,浸泡鹽水(份量外);洋蔥切丁;培根片切小片;青椒與紅、黃甜椒切丁,備用。

2.熱鍋,放入奶油融化,再放入蒜片、作法1的洋蔥丁、培根片爆香。

3.加入作法1的洋菇丁拌炒至軟,再加入鮮奶、調味料A煮至沸騰。

4.以太白粉水勾芡後,加入作法1的椒類拌煮均勻即可。
:)

 

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發表於 2013-10-2 00:36:48 | 顯示全部樓層
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