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焗烤鮭魚薯片

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發表於 2008-10-27 21:07:41 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

鮭魚 200公克
馬鈴薯 1顆
鹽 1小匙
白酒 1大匙
奶油 1大匙
洋蔥碎 30公克
奶油白醬 1大匙
高湯 50cc
起司絲 100公克

【做  法】

1.鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘;馬鈴薯去皮切片備用。

2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色,起鍋備用。

3.取原鍋,放入洋蔥碎以小火炒香,再放入奶油白醬及高湯。

4.取一烤盤,先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片,淋上適量作法3的醬汁,再鋪上一層起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。
  
:)

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-2 00:36:48 | 顯示全部樓層
暈死也不多加點分  

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