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魚粒蒸蛋

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發表於 2008-10-27 22:06:20 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

旗魚肉 50公克
雞蛋 2顆
胡蘿蔔 20公克
青豆仁 10公克

【調 味 料】

鹽 1/4茶匙
細糖 1/4茶匙
米酒 1/2茶匙
水 2大匙

【做  法】

1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。

2.雞蛋打散後,加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。

3.將作法2的蛋液,倒入深盤中,並放上保鮮膜。

4.電鍋外鍋加入1杯水,放入蒸架後將盤子放置架上,蓋上鍋蓋,鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙,片留一條縫,使蒸氣略為溢出,防止雞蛋蒸過熟,按下開關,蒸至開關跳起即可。

【備 註】

外鍋水量:1杯水
:)

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-2 00:36:48 | 顯示全部樓層
太棒了!  

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