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奶油起士焗烤鮮魚

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發表於 2008-10-28 11:08:56 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

鯛魚肉 1片
低筋麵粉 適量
蛋 1個
奶油 20g
白醬 200㏄
焗烤用起士絲 40g
艾登起士 20g
巴西里碎 1/2茶匙

【醃  料】

鹽 適量
黑胡椒粉 適量
百里香粉 1/8茶匙
白酒 1大匙
洋蔥碎 30g
大蒜碎 10g

【做  法】

1.將鯛魚肉洗淨,加入鹽、黑胡椒粗粉、百里香粉、白酒、大蒜碎、洋蔥碎略醃10分鐘後,沾裹低筋麵粉及打散的蛋汁備用。

2.取一鍋放入奶油,用中火將作法1的魚肉煎成金黃色後,放進烤皿中,淋上白醬,撒上焗烤用起士絲、艾登起士和巴西里碎,放入已預熱至200℃的烤箱中烤約8分鐘,至表面呈金黃色即可。
  
:D

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-2 00:36:48 | 顯示全部樓層
知道了 不錯~~~  

版主招募中

發表於 2013-10-2 00:36:48 | 顯示全部樓層
你加油吧  


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