沙朗牛排

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【材　 料】

沙朗牛排 200公克
馬鈴薯塊 40公克
紅蘿蔔塊 40公克
沙拉油 2大匙

【調 味 料】

黑胡椒醬 120cc
鹽 1/2小匙


  【做　 法】

1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。

2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。

3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。
  
:)

肖两千

謝謝版主啊！

lolgayh14

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