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焗烤明蝦

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發表於 2008-10-28 15:55:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

明蝦 4尾
麵粉 1大匙
奶油 1大匙
白酒 1大匙
蒜香黑糊椒醬 4大匙
切達起司片 4小片


  【做  法】

1.明蝦剪去觸角,從背部對剖開,去腸泥洗淨,裹上一層薄薄地麵粉備用。

2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化,放入作法1裹粉的明蝦放入,以小火煎至表面呈金黃色後,倒入白酒轉大火,讓酒精揮發。

3.將作法2的明蝦放進烤盤,淋上蒜香黑糊椒醬,再鋪上一層切達起司片,即為半成品的焗烤明蝦。

4.預熱烤箱至180℃,將作法3的半成品焗烤明蝦放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。
  
:)

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-2 00:36:48 | 顯示全部樓層
謝謝分享

版主招募中

發表於 2013-10-2 00:36:48 | 顯示全部樓層
不错,支持下  


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