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焗烤咖哩蟹

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發表於 2008-10-28 16:41:20 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

螃蟹 2隻
鹽 少許
麵粉 適量
橄欖油 1大匙
洋蔥絲 1/2個
紅椒絲 1/2個
咖哩醬 4大匙
高湯 200cc
起司絲 100公克


  【做  法】

1.螃蟹洗淨後切塊,在表面撒鹽後裹一層麵粉備用。

2.起油鍋,將作法1的螃蟹塊放入160℃的油鍋中,以小火炸熟後撈起瀝油備用。

3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,加入洋蔥絲、紅椒絲以小火炒軟。

4.將作法2的螃蟹塊、咖哩醬、高湯,分別倒入作法3的鍋中略拌炒過後,倒入烤盤中,再撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩蟹。

5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤咖哩蟹放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。
  
:)

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-2 00:59:39 | 顯示全部樓層
哈哈,頂你了哦.  

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