焗烤培根菠菜

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【材　 料】

培根 50公克
菠菜 200公克
蒜末 1瓣
奶油1 大匙
奶油白醬 2大匙
高湯 100cc
起司絲 100公克


  【做　 法】

1.培根切絲；菠菜洗淨切小段備用。

2.取一平底鍋，放入奶油以小火煮至融化，先放入蒜末炒香，再放入作法1的培根絲炒成焦黃色。

3.將奶油白醬、高湯及菠菜段放入作法2的鍋中拌炒均勻，倒入烤盤中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根菠菜。

4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤培根菠菜放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。
  
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