麥年匈牙利豬排

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【材　 料】

豬里肌肉片 2片
中筋麵粉 10公克
雞蛋 2顆
麵包粉 5公克
橄欖油 20㏄

【調 味 料】

荷蘭芹末 10公克
匈牙利紅椒粉 10公克
鹽 適量
白胡椒粉 適量


  【做　 法】

1.雞蛋打勻成蛋液與所有調味料混合均勻備用。

2.豬里肌肉片洗淨、瀝乾，依序沾裹上中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉。

3.熱一平底鍋，放入橄欖油、作法2的豬里肌肉片以中火煎至表面金黃且熟透。

4.將作法3的肉片盛盤，並撒上匈牙利紅椒粉及荷蘭芹末（份量外）裝飾即可。
  
:)

周星星

哈哈,頂你了哦.