法式炒蘑菇

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【材　 料】

鮮蘑菇 160公克
蒜頭 2粒
乾蔥 2粒
小豆苗 少許
橄欖油 20㏄

【調 味 料】

荷蘭芹 5公克
鹽 適量
白胡椒粉 適量


  【做　 法】

1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。

2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。

3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
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