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馬鈴薯燉牛肉

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發表於 2008-10-29 10:33:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

A.牛腩塊 600公克
清水 1000㏄
B.牛高湯 2000㏄
C.馬鈴薯 2個
紅蘿蔔 1/2個
洋蔥 1個

【調 味 料】

昆布醬油 4大匙
味醂 2大匙
鹽 1小匙


  【做  法】

1.牛腩塊先汆燙切塊後,取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可,水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用

2.馬鈴薯切小塊;紅蘿蔔切小塊;洋蔥切片備用。

3.取一湯鍋,倒入牛高湯及昆布醬油、味醂,以大火將水滾開後,放入牛腩塊以小火煮約30分鐘。

4.放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、洋蔥片以小火燉煮約20分鐘,最後再加入鹽調味即可。
  
:)

 

臉書網友討論
發表於 2012-7-8 00:48:36 | 顯示全部樓層
我來看看!謝謝  

版主招募中

發表於 2012-7-8 01:02:50 | 顯示全部樓層
我等你喲!  


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