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鮮奶茶碗蒸

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發表於 2008-10-29 20:33:06 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

鮮奶 250cc
雞高湯 50cc
蛋 2顆
鹽 少許
草蝦 2隻
香菇 2朵


  【做  法】

1.取一蒸碗,蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻,加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後;草蝦燙熟剝殼留尾備用。

2.取一蒸鍋,水燒開,放入蒸碗蓋上鍋蓋,以大火蒸約2分鐘,改轉中火續蒸約10分鐘。

3.打開作法2鍋蓋,放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋,續蒸約3~5分鐘至熟即可。
  
:)

 

臉書網友討論
發表於 2011-11-29 00:45:23 | 顯示全部樓層
呵呵,找個機會...  

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