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泰式麻辣拌肉片

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發表於 2008-10-30 23:48:13 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材  料】

牛肉薄片 100公克
香菜 1株
菠菜 1株
洋蔥 1/2顆
紅辣椒 1支
大蕃茄 1顆

【調 味 料】

柴魚醬油 60㏄
白醋 25㏄
香油 20㏄
糖 10公克
水 60㏄
薑末 10公克
新鮮檸檬汁 10㏄


  【做  法】

1.調味料混合均勻即為淋醬備用。

2.牛肉薄片放入沸水中涮幾下即撈起瀝乾備用。

3.菠菜切段放入沸水中汆燙至熟,撈起瀝乾;洋蔥去膜切絲沖冷水去辛辣;紅辣椒切絲;大蕃茄切片,備用。

4.將作法2的牛肉薄片、作法3的菠菜段、洋蔥絲、紅辣椒絲與香菜拌勻。

5.將作法3的蕃茄片鋪底,擺上作法4的材料,淋上作法1的淋醬即可。
  
:)

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-2 01:07:12 | 顯示全部樓層
回個帖子支持一下!

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發表於 2013-10-2 01:07:12 | 顯示全部樓層
太棒了!  


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