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[南投] 南投清境必吃美食~博望新村旁的雲南擺夷美味【好雞婆土...

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發表於 2014-11-21 16:58:57 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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大家都說到清境就一定是試試看他們的雲南擺夷菜阿~
其實一直很納悶為何到了台灣的清境山區必吃的料理卻是中國大陸雲南的特色菜餚….這時候當然就要請萬能的谷先生(google)告訴我答案啦~~
原來是因為1960年時國軍在緬甸作戰死傷慘重,民國五十年退守台灣,同時撤退那邊的游擊隊極少數民族的眷屬
包括傣族、拉佑族、栗栗族、傜族、苗族等等部族,政府接收了大部分的軍民及擺夷族,將他們安置於清境地區
在退輔會的輔導之下將清境地區原本的荒地變成農園,躁進了今天的清境,而擺夷族也傳承了雲南地區的美食特色
進而在清境發揚光大,遊客也才能在清境地區吃到一道道的雲南美食料理
這次我們選擇在博望新村裡的好雞婆土雞城,進入博望新村的牌樓的右手邊就是好雞婆餐廳
看到這麼多帳篷小包廂,配上山景,讓人不禁:『Woo~』


好雞婆的招待櫃台雖然外面是鐵皮屋不過走進去挺溫馨的,是小木屋風格
而且他們的服務人員很親切~~會依據用餐人數去推薦適合的套餐方案以及推薦的餐點~~~
在招待櫃檯的旁邊會看到這一顆大南瓜,其實它不單單只是裝飾的大南瓜喔~~~
是用來烤雞的烤爐呢~~聽說他們的香草烤雞很有名,是將放山雞先經過他們的獨家祕方醬汁浸泡36小時後
以炭火烘烤90分鐘後才出爐,不過因為很熱門加上我們沒有事先預訂所以這次非常無緣的....無法吃到香草烤雞了>_<
好雞婆最具特色的莫過於這個一頂一頂的巴洛克獨立式包廂帳篷以及周邊掛滿了大紅燈籠
而且因為海拔夠高大概在2000公尺,往遠方一眺,可以看到白雲群山繚繞的美景
比起外面的餐廳是公共用餐的空間,在這裡用餐因為是獨立的用餐空間,所以也能更放鬆可以更沒有形象的大嗑美食阿>_<
帳篷裡面擺設簡單,而且燈泡外面還用一個可愛的半形燈籠罩住,我相信晚上在這用餐氣氛一定超棒的~~~
而且因為山上趨光性的小飛蟲比較多,好雞婆包廂的門採用自動紗窗滑門
阻擋小蟲子飛進來帳篷影響用餐品質,而且旁邊的櫃子還掛著耐熱帶跟手提袋,如果吃不完的還可以自行打包帶走呢~~
包廂外面就有簡易的洗手台,用餐前想洗手的客人可以不必走到廁所,真的很方便
雖然不是每個包廂外面都有,但每隔一小段距離就會有一個簡易洗手台,所以其實不用走很遠~~~
他們的上餐速度蠻快的,到外面走走拍個照,就開始陸陸續續的上菜了~
這道泰式檸香五花沙律,超合我胃口的阿~~
有滿滿的洋蔥、小黃瓜、芹菜,酸辣口感很清爽又開胃,而且也很去油解膩~~~超級推薦這道菜的!!!!
泰式沙嗲燒烤豬肉串,豬肉醃的很入味,豬肉口感蠻嫩的不會柴
不過覺得有點小可惜的是它表面的香料好像塗得有點多,可是雲南菜特色好像就是這樣,所以倒也無傷大雅~~~
這道炒劍筍的味道也很不錯,清爽不油膩,筍子吃起來清脆香甜~
這道當歸嫩葉煎蛋移送上來的時候我著實嚇到了,其實份量很大,而且他們很貼心的切好了,像pizza一樣>_<
好雞婆的當歸嫩葉煎蛋,吃下去一整口都是滿足,淡淡的當歸葉香,外面香酥微焦,裡面軟嫩,而且又不油膩,很下飯!!
這道泰辣炒蝦也是我的最愛,本身對海鮮就無法抗拒的我一看到這道菜眼睛馬上都亮了
泰式酸辣的味道很夠,而且雖然清境在山上,但他們的海鮮真的很新鮮耶~~~默默地嗑了好幾隻…>_<

還有這道酸辣香酥魚,魚經過油炸後散發出香氣口感酥脆,淋上醬汁
酸酸辣辣的酥脆口感也讓我一口接著一口停不下來啊~不過小小缺點就是...魚肉夾的時候不太好夾就是了>_<
重頭戲就是這鍋砂鍋魚頭啦~~~~送上來我完完全全瞪大眼睛傻住了,天阿超大鍋的
雖然一鍋要價1200不過很大鍋而且份量很夠,所以其實覺得價格很合理!!!
湯很鮮,味道也很濃郁,光喝湯我就喝了好幾碗了!!料多又實在
而且就算吃不完也可以自己打包回去~~真的覺得超划算的阿!!!!
雲南擺夷料理最大的特色就是酸、辣,運用大量的如山椒、花椒等香料,結合各種食材
經過繁複的料理程序,將辣椒的特性運用到極至,做成一道道膾炙人口的雲南料理
所以以一整餐吃下來也會發現真的幾乎每道菜都有辣椒,大部分的餐點也都是酸辣口感
不過我覺得好雞婆的餐點品質的蠻不錯的~~一整餐的價格平均下來其實也不貴,我覺得算是一間CP值蠻高的餐廳喔!!!
不過聽說在每年三月中到三月底到好雞婆還可以邊賞桃花邊吃飯,餐廳種滿了桃花
不難想像在桃花盛開的時候在帳棚裡用餐一定超詩情畫意的阿~~~
讓我都不禁開始計劃明年三月一定要在桃花盛開時,再來拜訪這間充滿特色的好雞婆土雞城!
--店家資訊--
好雞婆土雞城
地址:南投縣仁愛鄉大同村博愛巷36-3號
電話:049-2803016


 

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