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[其他] 【美食手作分享】韓國街頭美食DIY~黑糖餅

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發表於 2014-12-24 20:42:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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聽朋友說,在韓國街頭,常常可以看到賣黑糖餅的攤販,甚至聽說還有出DIY的材料組,在韓國普通超市就可以賣到,不禁開始懷疑這黑糖餅到底威力有沒有這麼大~~~居然連DIY材料組都有了!!!!
後來在臉書上看到一家韓國代購的賣家,馬上就私訊問他們可不可以幫人家代購黑糖餅的料理組,賣家回覆訊息速度蠻快的~~他說可以幫忙代購的時候,心情莫名的開始雀躍起來了阿~~~一想到可以買到韓國很夯的黑糖餅料理組心中就充滿期待!!!!!!



收到了收到了!!!!
超開心的拉~~馬上DIY阿!!!!



打開包裝裡面有三包,最小的那包是酵母粉
左邊那包最大包的就是餅皮的麵粉
右邊則是內餡的黑糖粉



首先,先準備270ml的40-50度的溫水,並且加入酵母粉攪拌均勻



一打開包裝就聞到麵粉的香氣~



把酵母粉加水充分攪拌均勻後加入麵粉
均勻的攪拌,會越攪越黏



完全攪拌好就會變成一顆麵團~~



我先大致分成六等分,然後就用保鮮膜封住
讓麵團有足夠時間發酵



我先將內餡的餡料粉倒到碗裡~~
內餡粉是黑糖+肉桂粉+花生粒
香氣濃郁耶~~~超愛這個味道



內餡的話看個人喜好包多還是包少
建議先在手上抹一些油會比較好包
不過我這個瘋狂的甜點控
其實內餡都包很多XD
根本完全是螞蟻轉世啊!!



盤子也抹一些油比較不會黏在盤子上
說真的我的手藝也還不錯嘛XD
包的真漂亮哈哈XD



先熱鍋,因為怕太油所以油沒有放很多



我的火沒有很開很大,所以慢慢煎到他外皮呈現金黃色
不過因為我個人偏好比較脆一點所以我會煎久一點



還在煎就爆漿了!!!!!!
黑糖的香氣很濃耶~



你看看!!這根本超犯規啊!!
香Q的外皮,糖汁融的恰到好處
配上花生粒,超好吃的!!!!!
真的不愧是韓國街頭美食啊!!!
我跟甄甄一個晚上默默的就把全部的黑糖餅全吃光了….
萬惡的甜點害得我又要準備減肥了拉嗚嗚>_<
可是這個黑糖餅真的是太讓我印象深刻了
真想屯個幾盒放在家裡想吃就自己做啊~~~~
另外要真心推薦一下我這次找到的代購的賣家~
而且廠牌照片,他們就會去找商品然後報價,再決定要不要買~
其實我就是這種人啦XD去網路找黑糖餅的照片給他們,沒想到他們居然馬上就去找到商品然後報價給我這麼有效率的店家就直接買了阿哈哈XD
而且到貨出貨都會另外通知,真心覺得賣家人真的很好啊XD
想找韓國代購可以參考看看喔


 

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